نغسل البطاطا جيدا ونشويها في الفرن
نجيب بولة ونحط فيها البيض والفانليا واللبن والسكر ونضربهم بالشوكة ونحطهم على جمب
ونجيب حلة ونحط زيت وزبدة و٢ ملعقة كبيرة دقيق ونقلب بالمضرب السلك ونحط عليهم البيض ونقلب تقلبتين ونطفي
بعد ما البطاطا تبرد تماما نقشرها ونهرسها بالشوكة ونضيف عليها قطعة زبدة وشوية سكر ورشة قرفة وشوية بشاميل
ونجيب الصينية وندهنها مادة دهنية ونصب خليط البطاطا وعلى الوش البشاميل وندخلها الفرن ونكون مسخنينه الاول على درجة حرارة متوسطة
بعد ما طلعت من الفرن